سایت وطن فتو اولین سایت گرافیکی ایران می باشد که افتخار دارد در زمینه ابزار فتوشاپ و طرح های کاملا لایه باز PSD به طور گسترده در ایران فعالیت کند. شما می توانید روزانه مجموعه های جدید از طرح های کاملا لایه باز را در این سایت مشاهده و به راحت و کاملا رایگان با لینک مستقیم آنها را دانلود کنید. در زیر می توانید مجموعه های این سایت را مشاهده کنید و با توجه به نیاز های خود به بخش مورد نظر بروید. لطفا ما را با پیشنهادات خود راهنمایی کنید تا بتوانیم بهتر از پیش خدمتگزار شما باشیم.

مجموعه طرح های psd آتلیه عکس عروس (psd) آیکن های لایه باز (psd) اسلیمی و گلبوته (psd) بگراند لایه باز (psd) بنر و هیدر (psd) دفترچه و کاغذ(psd) تبلیغاتی (psd) سایر موضوعات (psd) طراحی سایت (psd) طراحی های کاربردی(psd) طرح سه بعدی (psd) طرح های مناسبتی(psd) طرح های گوناگون (psd) قاب عکس (psd) لوگو (psd) پروژه آتلیه عکس (psd) کارت ویزیت آماده (psd) گرافیکی کارتونی (psd) گل (psd) گوشی موبایل (psd)

مجموعه براش براش ابر براش اشکال براش خط و نقطه مورب براش دود و مه براش سه بعدی ۳d براش فراکتال براش قطرات آب براش نور براش لکه های جامد براش های دایره ای براش گلبوته و اسلیمی

مجموعه عکس های HD بگراندهای رنگی HD دکوراسیون خارجی ساختمانHD عکس بازی های کامپیوتریHD عکس های اتومبیل HD عکس های حیواناتHD عکس های سه بعدیHD عکس های طبیعت HD عکس های فضا و کهکشانHD عکس های فانتزی HD عکس های موتورHD عکس های هواپیما HD عکس های ورزشیHD عکس های گرافیکیHD عکس های گل HD لوگو شرکت ها و نرم افزارهاHD مواد غذاییHD

در بسیاری از مواد غذایی، بو، طعم ، مزه و  بافت خاص آنها باعث می شود که بدون پختن، قابل استفاده نباشند. اما گروهی از مواد غذای نیز وجود دارند که بصورت خام قابلیت استفاده بیشتری دارند که از این دسته به میوه ها و سبزیها می توان اشاره کرد.

علاوه بر بهبود کیفیت غذا در اثر پختن، بسیاری از مواد غذایی نیز از وجود انواع قارچها، مخمرها و باکتریها رهایی می یابند و کیفیت بهداشتی غذا افزایش می یابد. آماده سازی و پخت غذا یک هنر و دانش است که در طی قرنها به سرعت گسترش یافته است. فرهنگ غذایی مردم در بسیاری نواحی حاصل یک تغییر و تحول چند صد ساله است که به مرور تکامل بیشتری یافته است. پختن را می توان بطور ساده حرارت دادن غذا به منظور لذیذ شدن، بهبود قابلیت هضم و سالم تر شدن آن تعریف نمود.

شیوه های مختلف پخت مواد غذایی در زیر معرفی شده است:

روشهای حرارت مرطوب مواد غذایی

در این روش، دمای بکار گرفته شده نسبتا پایین است. بنابراین تخریب مواد مغذی توسط حرارت زیاد نیست، تنها اشکال عمده، افزایش زمان نسبی پخت می باشد که باعث نفوذ مواد متعددی به داخل آب مصرفی می باشد.

غذا	فرآیند مربوطه	علت ضایعه	نمونه هائی از ماده مغذی از دسته رفته
حیوانی
گوشت خرد شده یا چرخ کرده	آب شدن یخ	پساب	پروتئین، ویتامین های B مخصوصا نیاسین
ماهی
پیوندگاه همه همه	پخت مایکروویو، کباب کردن روی سیخ، تنوری کردن با حرارت ملایم پختن یا دم کردن حرارت دادن بلند مدت یا درجات دمای بالا مانند فوپز کردن یا تنوری کردن	آب پخت فرونشست اکسداسیون یا تجزیه مواد مغذی	چربی، ویتامین های محلول در چربی ویتامین های محلول در آب تیامین، آمینو اسیدهای ضروری و اسیدهای چربی
گیاهی
میوه، سبزیها میوه، سبزیها همه همه همه	لکه دار شدن، نگهداری بلند مدت بریدن، خرد کردن پختن، شستن، خیساندن در آب حرارت دادن بلند مدت یا درجات دمای بالا مانند فریپ کردن یا تنوری کردن دور ریختن آب پخت	فساد آسیب به ساختمان سلولی فرونشست اکسیداسیون یا تجزیه مواد مغذی فرونشست	ویتامین C ویتامین C ضایعات ویتامین های محلول در آب، ویتامین C، تیامین، استید فولیک، پیریدوکسین ویتامین C، ریبوفلاوین، اسیدهای چرب ضروری و آمینو اسیدها ضایعات ویتامین محلول در آب، ویتامین C، تیامین، ریبوفلاوین، روی

ویتامین C یکی از مواد مغذی است که در موقع پخت، آسانتر از همه تخریب می گردد. بنابراین ضایعات این ویتامین را بعنوان معیار شدت فرآیند پخت در نظر می گیرند. اگر ضایعات ویتامین C کم باشد می توان گفت که فرآیند پخت،ملایم و از مواد مغذی دیگر مقدار کمی تلف شده است. در جدول زیر ضایعات ویتامین C در هنگام آب پز کردن سبزیها نشان داده شده است. اعداد نشان می دهند که ضایعات ممکن است بسیار شدید باشند.

ویتامین C در سبزیهای آب پز و خام

سبزی	ویتامین C (میلی گرم در ۱۰۰ گرم)		درصد ضایعات ویتامین C
	خام	آب پز
لوبیا چیتی	۲۰	۵	۷۵
کلم پیچ	۶۰	۱۵	۷۵
هویج	۶	۴	۳۳
نخود تازه	۲۵	۱۵	۴۰
سیب زمینی کهنه	۸-۲۰	۴-۱۴	۵۰-۷۰

کیفیت مواد غذایی تازه و عملی که پیش از پخت روی آن انجام می شود، مدت زمان پخت، مقدار آب مصرفی، مدت زمان حذف هوا و مدت زمانی که پیش از مصرف غذا آنرا گرم نگه می دارند، همه در میزان ضایعات مواد مغذی تاثیر دارند.

در پخت با حرارت مرطوب، مواد مغذی از راههای مختلف تلف می شوند که مهمترین آنها فرونشست مواد مغذی محلول، مخصوصا ویتامین ها و عناصر معدنی، در آب پخت می باشد. مواد مغذی از طریق عمل حرارت در حضور هوا نیز از بین می روند. بعنوان نمونه، ویتامین C نسبت به ضایعات اکسیداتیو بسیار حساس است. اگر برای تهیه ماده غذایی، سبزیها را بجای گذاشتن در آب سرد در آب جوش قرار دهند ضایعات مواد مغذی توسط آنزیمها بسیار کاهش خواهد یافت.

• آب پز کردن: یک روش متداول، پخت مرطوب می باشد. از آنجا که ظرفیت حرارت ویژه آب بالاست یک مخزن حرارتی موثر محسوب می شود، بنابراین محیط مناسبی جهت انتقال حرارت ه ماده غذای محسوب می شود. یک عیب آن بعنوان محیط انتقال حرارت این است که بعلت قدرت حلالیت بالای آن، غذایی که در آن پخته می شود می تواند مقدار قابل توجهی از مواد محلول خود را از دست دهد. بعنوان نمونه، سبزیها عموما در آب جوش پخته می شوند و این باعث ضایعات حتمی بعضی از عناصر معدنی و ویتامین ها می گردد، که ضایعات گروه اخیر از نقطه نظر تغذیه ای مهمتر است.

اگرچه مقداری از مواد مغذی محلول در آب هنگام آب پز کردن بناگزیر از طریق فرونشست تلف می شوند، اما میزان این ضایعات تا حدودی به مقدار آب مصرفی بستگی دارد.

ضایعات عناصر معدنی و ویتامین های محلول در آب همراه با افزایش مقدار آب مصرفی افزایش می یابد. مثلا ضایعات ویتامین C و ویتامین B موجود در غلات از این قاعده پیروی می کند. بعنوان مثال اگر برنج را در حجم کم، آب پز کنند ۳۰ %ویتامین خود را از دست می دهد، اما اگر با حجم بیشتری آب پخته شود ۵۰% ویتامین آن ار بین می رود. مدت زمان آب پز کردن مواد غذایی نیز تاثیر مستقیم در کاهش مواد مغذی دارد.

اما عواملی نیز وجود دارد که پیش از آب پز کردن مواد غذایی، در کیفیت آن تاثیر می گذارد. از جمله اینکه افزایش سطح ماده غذایی در کیفیت آن موثر است. تکه کردن، خرد کردن، بریدن و ریز ریز کردن ماده غذایی نیز باعث افزایش ضایعات ماده غذای می گردند.

رابطه بین مدت زمان پخت و حفظ ویتامین ث

مدت زمان پخت (دقیقه)	درصد حفظ ویتامین C در هنگام آب پز کردن
	کلم	هویج	سیب زمینی
۲۰	-	۳۵	-
۳۰	۷۹-۷۰	۲۲	۵۶-۵۳
۶۰	۵۸-۵۳	-	۵۰-۴۰
۹۰	۱۳	-	۱۷

همچنین پوست کندن مواد مغذی قبل از پخت، اتلاف مواد ضروری را افزایش می دهد. مثلا در اثر پختن سیب زمینی بدون پوست (آب پز) نسبت به حالتیکه سیب زمینی با پوست آب پز شود، اتلاف مواد مغذی ۲% بیشتر است.

• سرخ کردن: یک روش آسان پخت است که درجه دمای بالا و پخت سریع مورد نظر باشد. چربی محیطی درجه دمای بالای مورد نیاز را تامین می کند.

علت انتخاب چربی در ابتدا، نقطه جوش بالای آن بود طوریکه می توان آنرا تقریبا تا نقطه جوش حرارت داد بدون آنکه زیاد تجزیه شود. در سرخ کردن عمقی، مقدار زیادی روغن درون یک ظرف بزرگ می ریزند و در حالیکه روغن در دمای بالای ۱۵۰ درجه سانتیگراد است، ماده غذای مورد نظر را اضافه می کنند. در این روش که بخصوص برای تهیه چیپس و سیب زمینی سرخ شده در رستورانها استفاده می شود، جریان پخت بقدری سریع است که ضایعات نمکهای معدنی و مواد نیتروژنه به حداقل می رسد، اما بخصوص اگر روغن مورد استفاده مایع باشد، بدلیل زمان زیاد استفاده از روغن و پراکسید تولید شده، خطر بیماری زایی وجود خواهد داشت.

علاوه بر آن، یک روش سرخ کردن سطحی نیز وجود دارد. در این روش در یک ماهی تابه کم عمق، اندکی روغن افزوده شده و ماده غذایی را اضافه می کنند. در اینجا نقش اصلی روغن، جلوگیری از چسبیدن غذا به ته ظرف است.

نکته: در حین استفاده از روغن برای سرخ کردن ماده غذایی باید دقت شود که روغن به نقطه دود چربی (Smoke Point) نرسد، زیرا در این زمان روغن شروع به تجزیه شدن می کند و دود بدبویی از آن بر می خیزد که در این صورت روغن غیر قابل استفاده شده است.

• حرارت دادن مواد غذایی با مایکروویو:

همانگونه که در مقدمه بیان شد، امواج مایکروویو بخشی از طیف امواج الکترومغناطیس با فرکانس حدود ۳۰۰۰۰۰ – ۳۰۰ مگاهرتز و طول موج ۱ – ۱٫٫/. متر در هوا هستند و لذا در طیف بین امواج دی الکتریک و مادون قرمز قرار گرفته اند.

از امواج مایکروویو برای اهداف صنعتی، علمی، طبی و ارتباطات استفاده می شود. قابل توجه اینکه این امواج بدلیل دارا بودن فرکانس کم، بر خلاف اشعه ایکس و گاما، قادر به شکستن پیوندهای شیمیایی و آسیب رسانی به مولکولهای مواد غذایی نیستند.

در این روش چند نکته قابل ذکر است:

۱) چون فرکانس مورد استفاده در روش مایکروویو بالاتر از دو روش دیگر است، لذا برای ایجاد انرژی معینی، نیاز به ولتاژ کمتری دارد.

۲) در روش مایکروویو به عمق مواد غذایی نفوذ می کند، بنابراین ابعاد مواد غذای عامل محدود کننده نمی باشد.

۳) در روش مایکروویو، اگر مواد غذای تحت تاثیر اشعه، ماده شفافی باشد گرم نخواهد شد، چون مایکروویو در آن نفوذ نمی کند.

۴) مایکروویو از طریق ایجاد اصطلکاک مولکولی بخصوص بین مولکولهای آب، در غذا تولید حرارت می کند در صورتیکه انرژی مادون قرمز براحتی جذف شده و تبدیل به حرارت می شود.

۵) حرارت تولید شده در سیستم مایکروویو به میزان آب موجود در مواد غذای بستگی دارد، در حالیکه حرارت تولید شده بوسیله اشعه مادون قرمز به مشخصات سطح و رنگ غذا بستگی دارد. زیرا حرارت مادون قرمز به سطح غذا محدود است، ولی مایکروویو به عمق غذا نفوذ می کند.

۶) از روش مایکروویو برای نگهداری مواد غذایی نیز استفاده می شود (خشک کردن، بلانچ کردن و پاستوریزاسیون و….)، در صورتیکه اشعه مادون قرمز غالبا برای تغییر کیفیت ماده غذای یا تغییر رنگ، سطح، طعم و بوی غذا کار می رود.

مکانیسم حرارتی در روش مایکروویو

در روشهای متداول پخت، حرارت از منبع خارجی ه ماده غذای منتقل می شود، لیکن در خارجی به ماده غذای منتقل می شود، لیکن در روش مایکروویو حرارت در داخل خود ماده غذایی تولید می شود.

امواج مایکروویو مانند نور خط مستقیم حرکت کرده و توسط اجسام مختلف جذب، منتقل یا منعکس می شوند. شیشه، کاغذ و بعضی از فیلم های پلیمری (فیلم استرچ) بسته بندی مواد غذایی، مایکروویو را عبور می دهند و آنرا بمیزان کمی مایکروویو را عبور می دهند و آنرا بمیزان کمی جذب می کنند. لذا گرم نمی شوند ولی این امواج در اثر برخورد با فلزات منعکس شده و توسط مواد غذایی با قدرت جذب بالا (مانند آب) جذب می شوند. البته میزان جذب مایکروویو توسط مواد، همواره معرف میزان تولید حرارت نیست، زیرا سرعت افزایش درجه حرارت ه ظرفیت حرارتی ویژه در ماده غذایی بستگی دارد. به همین دلیل درجه حرارت روغن که ظرفیت حرارتی ویژه کمی دارد وقتی در مایکروویو طبخ می شود، بالا می رود. با اینکه با میدان الکتریکی مایکروویو اثر متقابل کمی دارد.

باید دانست که عمق نفوذ مایکروویو با فرکانس امواج و میزان جذب آن، نسبت معکوس دارد. وقتی امواج الکترومغناطیس به ماده غذای برخورد می کند بتدریج به داخل ماده غذای منتقل شده و همزمان با جذب انرژی و تبدیل آن به حرارت، از شدت موج کاسته شده و موج رقیق تر می گردد.

اصولا وقتی یک تکنولوژی جدید فرآیند غذا در حال توسعه باشد، کیفیت غذا، دلپذیری و سالم بودن آن از عمده نگرانی های مصرف کننده و تولید کننده ماده غذایی خواهد بود. متداول شدن کاربرد مایکروویو در صنایع غذای و اختلاف در مکانیسم حرارت دهی مایکروویو با دیگر روشها، موجب شده است تا مطالعاتی البته نه کافی، در زمینه تغیرات کیفی احتمالی حاصله از کاربرد آن و مقایسه آن با روشهای دیگر انجام شود.

باید بدانیم که وقتی یک غذا با بخار آب، هوای گرم، تشعشع حرارتی (مادون قرمز) یا بوسیله تماس مستقیم با صفحه داغ گرم می شود، سطح غذا بالاترین دما را دارد و سردترین نقطه نزدیک به مرکز آن است. در مقابل وقتی از انرژی مایکروویو استفاده می شود، گرما بدلیل نوسانات مولکولهای دو قطبی بخصوص مولکولهای آب، در داخل غذا تولید می شود و چون هوای محیط گرم نشده، سطح غذا توسط محیط آن خنک نگه داشته می شود.

شایان ذکر است که هرچه عمق نفوذ امواج مایکروویو در ماده غذایی بیشتر باشد، زمان پخت کمتر خواهد بود. و همانگونه که بیان شد عمق نفوذ امواج، به فرکانس امواج، درجه حرارت و ترکیب ماده غذای بستگی دارد.

هنگامیکه قطعات کوچک ماده غذایی در معرض مایکروویو قرار می گیرند، احتمالا امواج درست در مرکز آنها نفوذ کرده و باعث گرم شدن آنها می شود و احتمال تمرکز حرارت در وسط غذا وجود دارد. قسمت هایی از ماده غذایی که امواج مایکروویو در آن نفوذ نمی کند توسط هدایت و جاجای از لایه های خارجی که امواج در آنها تشعشع پیدا کرده، گرم می شوند. بنابراین هرچه ابعاد غذا بزرگتر باشد، مدت زمان لازم برای اینکه مرکز غذا به دمای لازم برسد طولانی تر شده و غذا اختلاف دما وجود دارد ولی با اینحال این اختلاف از میزان موجود در روش های پخت سنتی بسیار کمتر است.

تاثیر مایکروویو بر روی مواد مغذی غذاها

فرآیند حرارتی مزایایی دارد که ممکن است مصرف کنندگان مواد غذایی از آن آگاهی نداشته باشند. برای مثال غیر فعال شدن برخی آنزیم های طبعی در سبزی ها، نه تنها از ایجاد وی نامطبوع، کاهش رنگ و سست شدن بافت آن جلوگیری می کند، بلکه مواد مغذی آن از جمله ویتامین C را نیز حفظ می نماید.

حرارت، جذب روده ای ویتامین هایی مثل B6، نیاسین و فولاسین را افزایش می دهد. اما گرم می تواند اثرات منفی نیز روی مواد غذایی داشته باشد. گرما بر سرعت نفوذ مواد محلول، از سطح به داخل سیال افزوده و لذا مهمترین عامل کاهش ویتامین ها و مواد معدنی محلول در آب سبزی های جوشانده است. همچنین حرارت دادن گوشت در دمای بالا باعث ایجاد ترکیبات سرطان زا در آن می شود.

حرارت دادن فرآورده های غذای حاوی قند احیا کننده (گلوکز، فروکتوز، لاکتوز) می تواند منجر ه قهوه ای شدن غیر آنزیمی آن شده و این واکنش موجب کاهش ارزش پروتئینی مواد غذایی با منشا گیاهی می شود.

با توجه به خصوصیات گرمادهی مایکروویو، به نظر می رسد این روش نسبت به روشهای سنتی پخت غذا از معایب کمتری برخوردار بوده و در حفظ مواد مغذی غذاها موثرتر است که نمونه هایی از نتایج بدست آمده عبارتند از:

۱)  در تحقیقات انجام شده، مقدار ویتامین های فرآورده هایی که در مایکروویو طبخ شده بودند بطور معنی داری بیش از روش های دیگر حفظ شده بود. زمان سریع و کم بودن آب در موقع پختن، دو عاملی هستند که باعث حفظ بیشتر این ویتامین ها در این روش می شوند.

البته قابل ذکر است که حفظ مواد مغذی در موادی که با مایکروویو گرم می شوند به وزن آنها نیز بستگی دارد. هرچه وزن ماده کمتر باشد، حفظ مواد مغذی آن بیشتر خواهد بود. همچنین هر چه توان مایکروویو (میزان وات آن) بالاتر باشد، بدلیل افزایش سرعت رسیدن ماده غذایی به دما مورد نظر، کاهش مواد مغذی کمتر خواهد بود.

۲)  تحقیقات مختلف انجام شده بر وی انواع مواد غذای نشان می دهد که حفظ پروتئین در ماده غذایی در روش مایکروویو بیشتر از سایر روشهای سنتی طبخ غذاها می باشد.

۳)  در مورد تاثیر مایکروویو بر روی چربیها، تحقیقات انجام شده مطلب مفیدی را بدست نمی دهد و در مورد مواد معدنی و کربوهیدرات موجود در غذاها نیز به همین ترتیب است.

در مقایسه میزان ویتامین C بر حسب ملی گرم در ۱۰۰ گرم سبزی پخته شده با مایکروفر و روش آب پز (۱۹۸۲ Fung and Cross) ملاحظه می شود که در روش مایکروویو ارزش ماده غذایی بهتر حفظ می شود.

نوع سبزی	مایکروویو	آب پز
کلم	۴۳	۲۵
گل کلم	۸۵	۴۸
لوبیا سبز	۶	۵
اسفناج	۲۴	۱۵
شلغم	۲۶	۱۴

اصول اصلی پخت

۱)     برای اکثر غذاها باید حداقل زمان پخت را در نظر گرفت. به استثنای گوشت که باید کاملا پخته شود.

۲)  پخت غذاها در درجه حرارت بالای ۶۰ درجه سانتیگراد یک احتیاط ایمنی است. در این درجه حرارت، اکثر باکتری های خطرناک کشته می شوند.

۳)  حرارت زیاد و رقیق کردن بیش از حد غذا توسط مایعات، اثر معکوس در ارزش غذایی، بافت، طعم، رنگ و ظاهر اکثر غذاها دارد.

۴)     در زمان پخت، درجه حرارت و زمان را کنترل کنید.

۵)  برای پخت غذا، کل مدت لازم را تخمین بزنید. پختن را از ماده های شروع کنید که بالاترین زمان پخت را در بین دیگر مواد غذایی دارد.

پخت گوشت قرمز و گوشت مرغ و ماهی ( گوشت سفید)

• برای پختن گوشت، از حرارت پاین و ملایم استفاده کنید. پختن گوشت با درجه حرارت پاین باعث می شود که گوشت عصاره خود و ویتامین B را از دست ندهد. برای برش های نازک گوشت از حرارت مستقیم (کباب کردن) استفاده کنید. برای این کار، از شعله اجاق، گریل و یا تفت دادن در تابه استفاده کنید. حرارت مناسب برای پختن گوشت با ابعاد بزرگ، ۱۵۰ تا ۱۷۵ درجه سانتیگراد می باشد.
• برای پخت گوشت با قطعات بزرگ، آنها را آب پز کنید. آب پز کردن و پخت آرام باعث نرم شدن اتصالات بافت گوشت شده، گوشت راحت جویده و هضم می شود. قطعات بزرگ گوشت را می توانید با خواباندن در مایع های اسید مثل آبلیمو و پیاز رنده شده و یا با پختن به همراه مواد غذای اسیدی مثل گوجه فرنگی، ماست و یا مرکبات مثل آبلیمو ترش، مصرف کنید.
• گوشت تازه ماهی را به دو طریق حرارت مستقیم یا آب پز کردن می توان پخت. پختن گوشت ماهی تا آنجا ادامه یابد که گوشت شفاف ماهی به رنگ مات در آید و ترد شود. گوشت پخته ماهی بسادگی با چنگال جدا می شود. ماهی کم پخت برای خوردن خوشایند نیست و احتمالا خطرناک است و ماهی زیاد پخت، سفت و لاستیکی می شود.
• در مورد گوشت قرمز، مرغ و ماهی سعی کنید در مواقعیکه بوسیله فریزر منجمد شده است، قبل از پختن و بصورت طبیعی یخ آن آب شود.
• برای پختن تخم مرغ یا شیر برنج از حرارت پاین و متوسط استفاده کنید. پروتئین تخم مرغ در اثر حرارت زیاد سفت می شود و شیر بر اثر حرارت زیاد، دلمه می بندد.

میوه ها و سبزیها:

زمان پخت برای میوه ها و سبزی ها را تا سر حد امکان کاهش بدهید و آنها را با آب کم بپزید.

ویتامین های محلول در آب مثل ویتامین C و ویتامین B (اساسا ویتامین B1) و بعضی از مواد معدنی در اثر بی دقتی در پخت، زمانی که آب ظرف تمام شد از بین می روند.

• قبل از اضافه کردن سبزی ها و مواد به ظرف غذا، آب را تا حد جوش آوردن، گرم کنید. سپس سبزی ها و میوه ها را در آن ریخته بپزید.
• تفت دادن سبزی در مقدار کمی روغن یا مارگارین و یا پختن با بخار آب بهترین روش ممکن برای پخت انواع سبزی هاست.

میوه ها و سبزیها را فقط قبل ار استفاده، چرخ کرده یا رنده کنید.

 

برچسب ها: تاثیر مایکروویو بر روی مواد مغذی غذاها, روشهای حرارت مرطوب مواد غذایی, شیوه های مختلف پخت مواد غذایی, مکانیسم حرارتی در روش مایکروویو, میوه ها و سبزیها, پخت گوشت قرمز و گوشت مرغ و ماهی

ساعت STORM بر خلاف ساير ساعت هاي موجود ، نه يك ساعت عقربه اي است و نه يك ساعت كامپيوتري!
همانطور كه در تصوير مشاهده ميكنيد اين ساعت با ظاهري متفاوت و مدرن به بازار ارائه شده است. صفحه اين ساعت در حالت عادي خاموش بوده و زماني كه شما دكمه آن را لمس كنيد تمام چراغ هاي ساعت با يك رقص نور خارق العاده روشن شده و ساعت براي شما نمايش داده خواهد شد كه مطمئنا ديگران را حيرت زده خواهد كرد.
از ديگر خصوصيات اين ساعت دارا بودن تقويم مي باشد. همچنين بند اين ساعت تمام استيل بوده و داراي يك سال گارانتي تعويض مي باشد.  

همراه با كتاب راهنماي نگهداري زيورالات بعنوان هديه

ISBN : 925-325-5096-18-3

قيمت : 29500 تومان 

 

 

 

در اين مجموعه كودك شما با موارد زير آشنا مي شود: كودك ياد مي گيرد چگونه فكر كند و چگونه در بازي هاي مختلف خلاقيت فكر خود را افزايش دهد. كودك مي آموزد كه جگونه به الگو ها و مطالب پيرامون خود به طريقي منطقي نگاه كند. نشاط و شادابي از طريق بازي با هم سن و سالان خود و بازي هاي مختلف اسامي حيوانات را مي آموزد اشكال و رنگ ها را ياد مي گيرد با حروف و اعداد آشنا مي شود. با 3 زبان زنده دنيا آشنا مي شود. با موسيقي ، ريتم ها و هارموني ها آشنا مي شود رنگ ها و نقاشي ها و ... را مي آموزد.

  قسمت هاي مختلف اين مجموعه شامل :   (Right Brain) تفكر خلاق برای سنین : 9 ماه -2سال این ویدئو و ویدئوی تفکر منطقی مکمل یکدیگرند برای عرضه و آموزش انواع فعالیت ها و تصورات منطقی و خلاقانه. تفکر خلاق از موزیک کلاسیک و صداهای آرام تشکیل شده ،و سرشار از افکار خلاقانه ،هنر و نقاشی ، شعر ،تخیل و...است. (Left Brain) تفكر منطقی برای سنین : 9 ماه -2سال این ویدئو و ویدئوی تفکر خلاق مکمل یکدیگرند برای عرضه و آموزش انواع فعالیت ها و تصورات منطقی و خلاقانه. تفکر منطقی از موزیک کلاسیک و صداهای آرام تشکیل شده ، و در منطق ،الگوها ،حروف و اعداد ،ترتیب ،تجزیه و تحلیل جزئیات و... کاوش می کند.

(123)آشنايي با اعداد برای سنین : 2-5 سال معرفی اعداد از 1 تا 20 کوچولوهای جذاب ، آوازهای شاد ،اشیا ،انیمیشن های پر از رنگ این برنامه ی جذاب و خیره کننده را تشکیل می دهد. (Art) هنر برای سنین : 2-5 سال شامل مهارتهای نقاشی مثل رنگ ، بافت و ترکیب ، فعالیت های شاد ،سبک های نقاشی و نقاشی های هنرمندان کلاسیک مانند ونگوگ "شب پرستاره" Laugh & Learn (خنده و یادگیری) برای سنین : 1-5 سال بیننده های جوان از دیدن چهره های ساده و بامزه ،بازی ها، مسابقه ها ،موسیقی وچیزهای بسیار دیگر لذت خواهند برد. (Animals) حيوانات برای سنین : 1-4 سال انواع حیوانات سرگرم کننده و اجزای شگفت انگیز آنها مثل باله ها . حشرات زیبا ، بال های شگفت انگیز و...

الفبایی ABC برای سنین : 2-5 سال مقدمه ای بر بالا و پایین حروف و چند نامه برای تلفن های موبایل را نشان می دهد MUSIC موسیقی برای سنین : 2-5 سال اصول معرفی موسیقی مانند ریتم ، سرعت ، هماهنگی ، قیر و شامل ترکیبی از پا ، بهره برداری می خوانم - alongs و انیمیشن .

قیمت 10900تومان             تعداد:8 DvD

این مجموعه به صورت تصویری و قابل اجرا بر روی کامپیوتر و دستگاه دی وی دی های خانگی میباشد و در یک پک ارسال خواهد شد

 

قيمت : 10900 تومان